اشپزی من

آشپزی زیباست ...اگر چاشنی عشق را به آن بیافزاییم

اشپزی من

آشپزی زیباست ...اگر چاشنی عشق را به آن بیافزاییم

پربیننده ترین مطالب
محبوب ترین مطالب
آخرین نظرات
نویسندگان

خوراک شترمرغ پنیری

چهارشنبه, ۱۶ فروردين ۱۳۹۶، ۰۶:۴۵ ب.ظ


آیا تا به حال درباره خواص گوشت شترمرغ شنیده اید؟ گوشت شترمرغ چربی بسیار کمی دارد به همین برای افرادی که رژیم دارند و به ورزشکاران توصیه می شود. همچنین آهن این گوشت نسبت به بوقلمون، گوشت گاو و مرغ بیشتر است.

مجله آشپزی مثبت: آیا تا به حال درباره خواص گوشت شترمرغ شنیده اید؟ گوشت شترمرغ چربی بسیار کمی دارد به همین برای افرادی که رژیم دارند و به ورزشکاران توصیه می شود. همچنین آهن این گوشت نسبت به بوقلمون، گوشت گاو و مرغ بیشتر است.

خوراک شترمرغ پنیری

مواد لازم برای 4 نفر

  • 500 گرم گوشت شترمرغ خرد شده
  • 2  /1 پیمانه آب مرغ
  • 2 پیمانه گوجه‌فرنگی رنده شده
  • 1 پیمانه لوبیا چیتی
  • 1 ق س آب‌لیمو
  • 1 پیمانه ذرت پخته
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • 3 حبه سیر خرد شده
  • 2  /1 پیمانه پنیر چدار رنده شده
  • 2  /1 ق چ پودر آویشن
  • 2 /1 ق چ زیره
  • به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه
  • به میزان لازم روغن
  • مقداری ماست چکیده
  • مقداری جعفری خرد شده

طرز تهیه:

1. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز و سیر را داخل آن تفت دهید تا نرم و سبک شوند. حالا تکه‌های گوشت را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید، سپس آب مرغ را همراه با گوجه‌فرنگی رنده شده، لوبیا چیتی، زیره و پودر آویشن داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا مواد داخل قابلمه بپزند و خوراک جا بیفتد.

2.  5 دقیقه قبل از آنکه قابلمه را از روی حرارت بردارید، ذرت پخته را همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و آب‌لیمو به مواد اضافه کنید. مواد را به‌آرامی هم بزنید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد، سپس حرارت را خاموش کنید.

3. حالا داخل کاسه‌های مورد نظرتان خوراک را بریزید. مقداری پنیر هم روی هرکدام از کاسه‌ها بریزید. خوراک را با ماست چکیده و مقداری جعفری خرد شده تزیین کرده ، سرو کنید.

یه جور دیگه 

به جای پودر آویشن می توانید از یک قاشق آویشن تازه و خرد شده یا سبزی معطر دیگر استفاده کنی
  • ۹۶/۰۱/۱۶
  • ۶۶ نمایش
  • نفیسه قربانی

نظرات (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است
ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی