اشپزی من

آشپزی زیباست ...اگر چاشنی عشق را به آن بیافزاییم

اشپزی من

آشپزی زیباست ...اگر چاشنی عشق را به آن بیافزاییم

پربیننده ترین مطالب
محبوب ترین مطالب
آخرین نظرات
نویسندگان

یارما شورباسه(آش بلغور)

پنجشنبه, ۱۵ مهر ۱۳۹۵، ۱۱:۵۳ ق.ظ

بریم سراغ آش خوشمزه مون.شاید تنها آشی باشه که سبزی نداره اما بسیار خوشمزه ست و مربوط به ارومیه ای های عزیزه.یارما شورباسه یا آش بلغور.تو این هوای سرد زمستونی خیلی می چسبه.

مواد لازم:

سیب زمینی...............1 عدد
بلغور گندم ................1 پیمانه
لوبیا قرمز ................1پیمانه
فلفل دلمه ای..............1 عدد کوچک
رب گوجه فرنگی........1 ق غ
گوجه فرنگی.............1عدد
پیاز.......................1عدد
نعنا خشک...............1 ق غ
نمک و فلفل  و ادویه و زردچوبه
آب
روغن

طرز تهیه:

بلغور رو پاک کرده و شسته و نیم ساعت خیس بدین.

لوبیا قرمز نداشتم و بجاش لوبیا چیتی ریختم با این وجود عالی شد.لوبیا رو چند ساعت قبل خیس کرده و جداگانه بپزید.

پیاز رو نگینی کرده و با کمی روغن سرخ کنید.رب و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه رو باهاش تفت بدین. بلغور رو  با چند لیوان اب بریزین توش و بذارین  بپزه تا خوب شکفته بشه.

 

حالا نوبت اضافه کردن سیب زمینی و فلفل دلمه ای نگینی هست.بذارین ده دقیقه ای بپزن تا سیب ها نیم پز بشن.یه دونه گوجه رو رنده یا پوره کنین و به اش اضافه کنین.

و حال لوبیاهای پخته شده رو اضافه میکنیم.و فقط بذارین یه ربع بمونن تا طعم مواد به خورد هم برن.

آخر سر نعنا خشک رو اضافه کرده و یه جوش کوچیک دو دقیقه ای که زد خاموش کنین.

بسیار اش خوشمزه ای هست که با لیمو ترش تازه یا نارنج تازه طعمش عالی تر میشه.نوش جان.

  • ۹۵/۰۷/۱۵
  • ۸۶ نمایش
  • نفیسه قربانی

نظرات (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است
متاسفانه به علت عملیات بروزرسانی، موقتا امکان ارسال نظر و نظرسنجی مطالب غیر فعال می باشد.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی